Movidos pela convicção de que a cozinha é absolutamente um terreno não neutro, que vive as contradições e chantagem do real, que assim sendo pode ser um terreno de luta e poderia desencadear processos políticos, temos a intenção de lançar no início de maio um encontro nacional, transnacional e intergaláctico a todas as cozinhas e todos aqueles cozinheiros subversivos que estão interessados em partilhar conosco esta sugestão, desejando a subversão do nosso tempo, bem como subversão do que gira em torno dos alimentos.
Reivindicar e organizar o acesso de todos a um alimento genuíno, tanto quanto possível fora dos princípios de mercado e livre da exploração constitui um amplo programa político e ainda por escrever, que contempla respostas muito diferentes dependendo das necessidades, especificidades e os desejos dos territórios que o expressam.
Cozinhas de rua, cafés, bares e tabernas, populares e autogeridas, tantas e diversas são as experiências que nos últimos anos têm nascido na Itália.
Além do mero autofinanciamento para a autogestão, a cozinha se torna um espaço de demanda política e construção da autonomia.
Fazemos esta chamada, para até mesmo contribuir para um mapeamento de todos os “movimentos” que semeiam um trabalho interessante.
Apostamos no encontro e no confronto de diferentes experiências que desejem participar e que são movidos pelo desejo de contágio, com a convicção de que ninguém tem a “receita revolucionária” em seu bolso.
O encontro será estruturado em dois dias, sábado 7 e domingo, 8 de maio e incidirá sobre a ideia de alimentos como uma ferramenta de resistência. No sábado terá lugar no espaço XM24 (via Fioravanti 24) e proporemos mesas de discussão e temáticas que confluirão em uma plenária.
Domingo, ao contrário, será um dia de festival de rua e da cozinha, onde nós convidamos todos os participantes que, na verdade, vão querer ficar na cozinha.
Neste dia haverá também espaço para o sétimo episódio da aula de culinária mestiça, que mantemos desde o início do ano junto ao Social Log e sua comunidade de ocupantes e inquilinos resistentes.
Rete Eat The Rich – Gastronomia Precária.
Para informações e adesões: eattherich@autistici.org
tw: eattherichmensa
Tradução > Liberto
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https://noticiasanarquistas.noblogs.org/post/2015/10/08/italia-autogestao-restaurantes-populares/
agência de notícias anarquistas-ana
Sobre o curso d’água,
Perseguindo sua sombra,
Desliza a libélula.
Chiyo-jo
Esse caso do orelha me pegou demais. A barbárie é cada dia mais real. E a propósito, belo texto liberto!
Esta coluna é uma ótima iniciativa. Precisamos de mais resenhas sobre os livros com temática anarquista que estão sendo lançados…
Noam Chomsky roots are in the Marxist Zionist "Hashomer Hatsair" youth movement. He even spent few months in an Israeli…
crítica válida e pertinente, principalmente para o momento atual.
Que a terra lhe seja leve, compa!